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サラダチキンを美味しくアレンジ!手頃でお弁当にも◎

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コンビニで気軽に手に入る【サラダチキン】。
糖質制限ダイエットにもってこいの食品として大人気です。
食べごたえもあるので我慢している感じがせず続けていらっしゃる方多いのではないでしょうか。
ただ…味がたんぱくなので飽きてしまったという方や薬っぽいにおいが気になるという方も多くいるようです。
また、特に女性はあの袋から直接かじりついて食べるというのは人前でするにはちょっとワイルド過ぎて抵抗ありませんか?
今回はダイエットの優秀食品【サラダチキン】をより美味しく食べ続けやすくなるようなレシピをご紹介します!

サラダチキンがダイエットいい理由

改めて【サラダチキン】がなぜダイエットにいいかをおさらいしてみましょう。
サラダチキンは鶏の胸肉の皮を取り、柔らかく煮込んで味付けをしたシンプルな食品。
そもそも鶏の胸肉自体にヘルシーな印象がありますよね。
その栄養素を鶏モモ肉と比較してみましょう。

<鶏ムネ肉>エネルギー290kcal・タンパク質42.6g・脂質11.8g・糖質0.2g
<鶏モモ肉>エネルギー408kcal・タンパク質33.2g・脂質28.4g・糖質0g
※1枚(200g)として算出

鶏モモ肉と比較すると圧倒的にカロリーが低いです。
またタンパク質が多く、脂質・糖質が低いので高タンパク・低糖質・低脂質の三拍子が揃った優秀なダイエット食品と言えます。
さらにサラダチキンは皮部分も取り除いています。
皮アリの鶏ムネ肉(200g)から皮部分を取り除き残った身(170g)においては脂質が3.2gにまで減少します。

サラダチキンの種類

さて現在(2016年9月)発売中のサラダチキンをご紹介します。
実際にセブンイレブン、ローソン、ファミリーマートの3店舗を回り調査してきました。

プレーン

<セブンイレブン>

容量115g エネルギー:120kcal タンパク質:27.3g 脂質:1.3g 炭水化物:0.3g

<ローソン>

容量125g エネルギー:131kcal タンパク質:28.0g 脂質:2.0g 炭水化物:0.1g

<ファミリーマート>

容量120g エネルギー:135kcal タンパク質:24.9g 脂質:1.8g 炭水化物:3.4g

各社さ程変わりませんが、ローソンがサイズとしては一番大きいです。
また、セブンイレブンとローソン・ファミリーマートの真空パックの力が強い印象でした。

ハーブ

<セブンイレブン>

容量115g エネルギー:124kcal タンパク質:26.6g 脂質:1.7g 炭水化物:0.3g

<ローソン>

容量125g エネルギー:131kcal タンパク質:27.5g 脂質:1.6g 炭水化物:1.4g

<ファミリーマート>

容量110g エネルギー:133kcal タンパク質:26.1g 脂質:2.6g 炭水化物:1.2g

こちらも同じくローソンがサイズは1番大きいです。
ファミリーマートが急にサイズダウンしましたね。
ただ、ハーブの付き方はファミリーマートが一番しっかりしていて美味しそうです。

その他各店オリジナル

セブンイレブン<マイルドカレー>

容量115g エネルギー:133kcal タンパク質:28.6g 脂質:1.6g 炭水化物:1.0g

ローソン<スモーク>

容量115g エネルギー:131kcal タンパク質:28.5g 脂質:1.6g 炭水化物:0.5g

ファミリーマート<アルペンザルツ岩塩>

容量120g エネルギー:198kcal タンパク質:27.4g 脂質:9.5g 炭水化物:0.8g

ファミリーマート<ゆず胡椒>

容量110g エネルギー:114kcal タンパク質:22.6g 脂質:1.8g 炭水化物:2.0g

ファミリーマート<タンドリーチキン>

容量110g エネルギー:146kcal タンパク質:25.1g 脂質:3.6g 炭水化物:3.2g

種類の多さではファミリーマートが圧倒的でした!
ネーミングにも凝っていて高級感があります。
ローソンでは同じスモークのタイプでささみの商品も出ていました。
取り扱いの種類については店舗によって異なります。

サラダチキンレシピ

サラダチキンだけでもかなりの種類があるとはいえ、やはりあの触感に飽きてきてしまいますよね。
そこでサラダチキンを使った簡単レシピを10つご紹介します。

①サラダチキンのチーズ焼き

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焼き目を付けることで独特のにおいも抑えられます。
乗せて焼くだけ誰でも簡単メニューです。
野菜を添えて召し上がってください。
【材料】
お好みのサラダチキン 1袋
とろけるチーズ ひとつかみ
黒コショウ お好みで


【作り方】
①サラダチキンを袋から取り出し食べやすい大きさにカットする。
②クッキングシートの上にサラダチキンを乗せ、その上にとろけるチーズを乗せてグリル、トースター等で軽く焦げ目がつく程度まで焼く。フライパンでもOK!
http://cookpad.com/recipe/3855697

②サラダチキンと豆苗の刺身

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ちょっと変わり種メニュー。
切るだけで触感が変わり全く違う風味になります。
【材料】
お好みのサラダチキン 半分
豆苗 たくさん(お好みで)
黒コショウ 適量
にんにくチューブ お好みで
醤油 少々


【作り方】
①サラダチキンをお刺身のようになるべく薄く切り、お皿に盛り付け胡椒を振りかけます。
②豆苗を巻きやすい長さにカットします。
③醤油ににんにくを添えて、あとはサラダチキンで豆苗を巻いて食べるだけ。
http://cookpad.com/recipe/3029211

③アボカドチキンサラダ

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切って混ぜるだけの簡単でボリュームたっぷりの副菜です。
【材料】
お好みのサラダチキン(ハーブがおススメ) 1袋
アボカド 1個
玉ねぎ 1/2個
レモン汁 少々
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量


【作り方】
①サラダチキンを一口大に切る。
②アボカドの皮をむき、同じく一口大に切ってレモン汁を振っておく。
③玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく。
④玉ねぎの水気をしっかり取り、すべての材料を混ぜ合わせたら完成。
http://cookpad.com/recipe/2807122

④サラダチキン入り酸辣湯風スープ

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高タンパク・低糖質なダイエットスープです。
ピリッとした辛さがたまりません。
【材料】
お好みのサラダチキン 1個
えのきたけ 30gくらい
ほうれん草 20g
キムチ 30gくらい
水 300cc
わかめスープのもと 1袋
卵 1個
お酢 小さじ1
辣油(あれば)少々
ネギ(トッピング用)少々


【作り方】
①サラダチキンの身を細かく手で割いてほぐし、えのき・ほうれん草は食べやすい長さに切る。
②鍋にごま油をひいてほうれん草を炒め、しんなりしてきたらえのき・サラダチキンを入れ軽く炒める。
③さらにキムチを入れ軽く炒めたら水を加え、沸騰したらわかめスープの素を入れる。
④溶き卵を加え一煮立ちさせたら火を止める直前に酢を入れる。
⑤器に盛り付け、辣油。ネギをトッピングしたら完成。
http://cookpad.com/recipe/3279000

⑤居酒屋風長いものふわふわ焼き

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おつまみにもピッタリな居酒屋風アレンジです。
【材料】
長いも 1本
サラダチキン 1袋
ほうれん草 3把
梅干し 1個
※卵 1個
※だし汁 50cc
※醤油 小さじ2
※マヨネーズ 大さじ1


【作り方】
①長いも1/2本とサラダチキンを食べやすいようにさいころ状に切る。
②ほうれん草は3cmほどの長さにカットし、ラップに包んで1分加熱し、水分を絞る。
③ボウルに①②と叩いた梅干しを加え和える。
④残りの長いもをすりおろし、※を加えよく混ぜる。
⑤耐熱皿に③を入れ上から④を流し込みオーブントースターで焦げ目がつくまで加熱する。
http://cookpad.com/recipe/3759844

⑥サラダチキンで豆腐ハンバーグ

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シャキシャキ蓮根の触感が美味しいハンバーグです。
見た目からサラダチキンとは思えません!
【材料】
木綿豆腐 1/3丁
片栗粉 大さじ2
サラダチキン 半分
蓮根 3cm程度
大葉 2~3枚
油 適量
ポン酢 適量


【作り方】
①木綿豆腐を細かく潰し、片栗粉を入れて混ぜる。
②サラダチキン・蓮根をみじん切りにし、大葉は千切りにして①と混ぜる。
③丸く整形して、油をひいたプライパンで焼く。
④ポン酢をかけてめしあがれ。
http://cookpad.com/recipe/3348077

⑦サラダチキンで簡単鶏のから揚げ

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たまには揚げものも食べたい!
から揚げなら衣も薄いのでセーフです。
【材料】
サラダチキン 1袋
にんにく醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ3
油 適量


【作り方】
①サラダチキンをお好みの大きさに切る。
②カットしたチキンを袋に入れて。にんにく醤油を入れもみ込む。
③片栗粉を入れチキンの周りに衣を付ける。
④フライパンに油をひき表面全体がかりっとするまで揚げ焼する。
http://cookpad.com/recipe/3431669

⑧サラダチキンのハーブピカタ

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衣を付けて焼くだけの簡単美味しいハーブピカタです。


【材料】
サラダチキン(ハーブ) 1袋
卵 1/2個
粉チーズ 大さじ1/2
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
オリーブオイル 適量
【作り方】
①サラダチキンをそぎ切りにする。
②ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ・塩コショウを加えて混ぜる。
③サラダチキンに薄力粉をまぶし②にくぐらせたらオリーブオイルをひいて熱したフライパンで両面焼く。
http://cookpad.com/recipe/3858237

⑨サラダチキンのミニピザ

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簡単オシャレにピザもできます。
パーティーにももってこいのメニューです。
【材料】
餃子の皮 4枚
ケチャップ 適量
サラダチキン 1/2袋
コーン缶 大さじ2
ミニトマト 4個
チーズ 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量


【作り方】
①ミニトマトは4等分に切り、サラダチキンは小さめに手で割いておく。
②餃子の皮にケチャップを塗り、具を乗せたらオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
具は何でもOK!餃子の皮の糖質が気になる方は油揚げを代用したり、おからを使って生地を作ることもできます。
http://cookpad.com/recipe/3874523

⑩もういっそのこと!レンジで簡単手作りサラダチキン

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案外簡単で安く手作りできてしまうサラダチキン。
市販の商品のにおいが気になる方は手作りするのもおススメです。
【材料】
鶏ムネ肉 1枚
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量


【作り方】
①鶏肉は筋切りし、全体をフォークで刺しておく。
②砂糖→塩→ブラックペッパーの順番にもみ込み、15分程常温におく。
③鶏肉をクッキングペーパー→ラップの順に包み、600wのレンジで1分加熱。ひっくり返してもう1分加熱したら余熱で火を通す。
鶏肉の大きさやレンジの種類によって火の通りが異なるので、赤みが残るようなら加熱時間を追加してください。
http://cookpad.com/recipe/3934587

まとめ

いかがでしたでしょうか?
今回実際にコンビニを回ってみて筆者自身も改めて「こんな味のも出てたんだ!」「見た目も随分違うんだなー」など新たな発見がありました。
アレンジするといってもサラダに乗せるくらいで焼いたり揚げたり万能なアイテムなんだなと再認識しました。
もともと中まで火が通ってる商品なのでアレンジしても失敗が少ないので料理が苦手な方でも気軽に挑戦できますよ!
あなた好みのアレンジでサラダチキンダイエットを楽しく続けていきましょう!

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