食事

【簡単レシピ】一品足してバランスの良い食事を身につけよう

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ダイエットを決意した際、多くの方が一番先におもいつくのが
「食事制限」です。
運動よりも結果が出るのが早く、はじめやすいので
この方法をとる方が多いは事実です。

しかい注意したいのが食事制限をしてしまうと
バランスの良い食事がしにくくなってしまいます。

そこで今回はダイエット中にも食べられる簡単一品料理を紹介します。
栄養バランスの補填だけでなく
少し小腹が空いてしまった時などにもいいですね。

ささみアボカドの梅和え

<材料(二人分)>
アボカド 1個
ささみ 1本(40gくらい)
◎酒大さじ1弱
◎塩 少々
梅干し 3〜5個
★ごま油 大さじ1/2〜1
★塩胡椒 一振りくらい

<作り方>
①ささみを耐熱皿に入れ、酒大さじ1と塩を少しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半〜2分加熱する。2分経ったら、粗熱が取れるまでそのまま放置。粗熱が取れたらささみを割いておく。
②ボールか少し余裕のある大きさの皿に、梅干しを手か箸を使って適当な大きさに割いて入れる。
③②の中に、★の調味料を入れ、軽く混ぜる。
④アボカドを半分に切って真ん中の種を取り、スプーンで身を取って③の中に入れる。
⑤先ほどのささみも入れて、すべて合わせて軽く混ぜれば完成。アボカドは、食べやすいサイズに切りながら混ぜると良い。

ダイエット中のお肉といえばささみ。
ささみをボイルするときに塩を使っているので、
塩胡椒はなくても良いくらいです。おつまみにもいいですね。
またささみが、なぜダイエットに良いのか詳しい解説や
その他のささみレシピもご紹介しています。

痩せる!鶏ささみのダイエットレシピと効果

アボカドは
良質な脂質があり満腹感が上がり、食べ過ぎを防げる方もいます。
ただし、カロリーも高めなので食べ過ぎには注意してくださいね。

もやしナムル

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<材料(もやし1袋分)>
もやし 1袋
小松菜 2束
塩胡椒 二振り
一味唐辛子 一振り
鶏ガラスープの素 (なければ味の素) 一つかみ
ごま油 一回し

<作り方>
①もやしと小松菜を洗い、もやしと食べやすい大きさに切った小松菜を耐熱皿に入れる。
②600Wのレンジで2〜3分加熱する。
③粗熱が取れたら、軽く絞り、塩胡椒・一味唐辛子・鶏ガラスープの素(なければ味の素)を軽く振りかけ、ごま油をかけたら完成。

安くて腹持ちの良いもやし、たくさん食べましょう。
その他のもやし料理もご紹介しています。
効果てきめん!もやしダイエットの効果とレシピ

参考:http://cookpad.com/recipe/3874205

こんにゃくステーキ

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<材料(2人分)>
こんにゃく 1枚
めんつゆ 大さじ2〜3
油(炒め用) 小さじ1くらい
小口ネギ(薬味用) 少々 あれば良い
一味・七味唐辛子 少々

<作り方>
①こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れてから、食べやすい大きさに切る。
②沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、再び沸騰してから2〜3分煮て、ざるに上げ水気を切る。
③熱したフライパンに油を入れて、水気を切ったこんにゃくを中火でしっかり炒める。
④めんつゆを2回に分けて入れる。1回目はこんにゃくに味をつける感じ、2回目は少し強火にして焦げ目を付ける感じにするのがおすすめ。
⑤めんつゆをお好みで足して味を整え、皿に盛って薬味のネギと一味・七味唐辛子をかけたら完成。

めんつゆを入れるときに、ほどよく焦がすのがポイント。おつまみにもなります。

参考:http://cookpad.com/recipe/2956792

いかがでしたか?
ダイエットは「痩せること」を目的とせず
「健康的な生活を送ること」と捉えて、
過度な食事制限はせず、しっかりバランスのいい食事を意識してくださいね。

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